Granola z patelni

Wczoraj zwyczajnie nie było czasu na rozgrzewanie piekarnika, a chęć na granolę trzymała się mnie bezwzględnie mocno. Wyciągaj patelnię, bo za 3 minuty będzie śniadanie! Poniżej znajdziesz przepis na dwa rodzaje chrupiącej granoli – naturalną i czekoladową. Różnica w składnikach jest prawie żadna, ale w praktyce jest zdecydowanie inaczej. Naturalna wersja (dzięki ekspandowanemu quinoa) ma…

Shake brzoskwiniowy na maślance

Składniki (1 porcja) duża brzoskwinia łyżeczka masła orzechowego 300ml maślanki łyżeczka pyłku pszczelego szczypta żeń-szenia Wykonanie: Poprzedniego wieczoru myjemy brzoskwinię, kroimy na ćwiartki (pestkę wyrzucamy) i wkładamy do zamrażalnika w specjalnej torebce o tym przeznaczeniu. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera stacjonarnego z funkcją kruszenia lodu*. Dokładnie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelewamy do dużej szklanki…

Sernik z truskawkami na migdałowym spodzie

Delikatny i lekki jak puch. Do tego całkowicie zdrowy i poprawiający humor. Migdały, czekolada, chudy twaróg, truskawki, aromat skórki z cytryny… – o czymś zapomniałam? Składaniki (tortownica 26 cm): Spód: 4 ŁYŻKI MĄKI żytniej lub owsianej PŁASKA ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA ŁYŻKA KSYLITOLU ŁYŻECZKA MIODU 3 CZUBATE ŁYŻKI MASŁA migdałowego JAJKO ŁYŻECZKA SIEMIENIA LNIANEGO Masa…

Makaron w sosie Gorgonzola z szafranem

Cudownie delikatny i rozpływający się w ustach – sos z niepowtarzalnego w smaku sera Gorgonzola. Koniecznie musicie spróbować! Składniki (2 porcje): 210g makaronu Łyżeczka solonego masła 50ml mleka 100g Gorgonzoli 4 nitki szafranu Świeżo mielony pieprz Szczypta papryki wędzonej 4 plastry szynki parmeńskiej (opcjonalnie) 2 jajka Garść startego Grana Padano   Wykonanie: Makaron gotujemy w…

Czekoladowe ciasto z bananami

Wyszło coś zupełnie nowego! Wilgotne w środku i chrupkie na wierzchu – przepyszne ciasto o intensywnym smaku czekolady. Gdyby tak przymknąć oko na mleczną czekoladę, to mowa o zdrowej alternatywie klasyka jakim jest Brownie! Smak jest po prostu obłędny i zawróci w głowie niejednemu miłośnikowi czekoladowych wypieków. Składniki (tortownica 17cm) 100g gorzkiej czekolady 70% 100g…

Kruche ciasteczka

Zapisuję przepis jedną ręką, a w drugiej trzymam kolejny kawałek ciastka. Nie powinny znikać tak szybko, ale chyba już nie mam na to wpływu 🙂 Mąka ryżowa, odrobina kukurydzianej, wiórki, olej kokosowy i słodkie dodatki…     Zastanawiałam się od jakiegoś czasu w jaki sposób wykorzystać mąkę ryżową, która czekała w szafce na swoją kolej….

Smoothie – gruszka z truskawką

 Zdrowy, sycący i energetyzujący! Dobrze jest zacząć dzień od czegoś pysznego. Składniki: Gruszka 5 truskawek łyżka siemienia lnianego łyżka wiórków kokosowych garstka namoczonych jagód goji trzy kostki lodu woda do ulubionej konsystencji WYKONANIE Siemię i wiórki zmiksować na pył. Dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować do całkowitego rozdrobnienia i połączenia. THERMOMIX Siemię i wiórki zmiksować…

Mother’s Day

Czy blisko, czy na odległość. Mowa o święcie, które należy celebrować każdego dnia bez wyjątku. Wyjątkowa osoba, na którą spojrzałam po raz pierwszy i podniosłam kąciki malutkich ust. Pierwsza osoba, której palec złapałam całą dłonią, a główkę wtuliłam w ciepłe ramię. Osoba, do której wciąż chcę się uśmiechać 🙂 Przygotowałam właśnie zestawienie najsmaczniejszych pomysłów na świętowanie…

Serek wiejski z gorącymi malinami

Dzień zaczyna się od dobrego śniadania, a później jest już tylko lepiej. Tak niewiele potrzeba, by przyrządzić pyszne śniadanie w niespełna 3 minuty. Oto kolejny przepis dla żyjących w biegu, choć zadowolony będzie też niejeden miłośnik spokojnych śniadań przy ulubionej gazecie z kubkiem gorącej kawy. Składniki na porcję: garstka malin łyżka wody 1/2 łyżeczki miodu…

Orzechowe ciastka z daktylami

Cicho chrupiące, onieśmielająco słodkie i pachnące nutą wanilii. Ciasteczka są świetną alternatywą dla sklepowych słodkości. Słodzone miodem i suszonymi owocami, z dodatkiem owsa oraz ziemnych orzechów wpływają dobrze na układ trawienny i nasze samopoczucie. Dodają energii w ten lepszy, dużo zdrowszy sposób, dlatego warto poczęstować nimi dzieci. Składniki (ok 10 ciastek) 4 czubate ŁYŻKI MĄKI OWSIANEJ…

Tarta stracciatella

Wspaniała tarta, którą je się na zimno. Jej ciemny wierzch wygląda jak polany czekoladą, a połączenie słodyczy z lekko kwaśną konfiturą jest strzałem w dziesiątkę. Składniki (tortownica 24cm): spód: 70g mąki żytniej 750 30g mąki żytniej 2000 łyżka zmielonego siemienia lnianego czubata łyżeczka gorzkiego kakao 1/2 proszku do pieczenia 35g zimnego masła 25g masła orzechowego…

Tort z kokosowym kremem i słodką truskawką

  Składniki (tortownica 17cm) BISZKOPT 5 jajek (białka i żółtka oddzielnie) szczypta soli 50g cukru pudru 65g ksylitolu zmielonego na pył 100 g mąki tortowej 40 g mąki ziemniaczanej MASA KOKOSOWA mleczko kokosowe mocno schłodzone (tylko stała część) 100g białej czekolady 5 łyżek śmietanki kremówki (30% tłuszczu) 3 czubate łyżki mąki kokosowej lub zmielonych wiórków kokosowych POLEWA 20 truskawek 3…