Egzotyczna owsianka z mango

składniki – 1 porcja kubeczek jogurtu kokosowego naturalnego z Lidl Polska 1/2 miąższu dojrzałego mango 1/2 banana 1/2 jabłka 3 łyżki płatków owsianych 100ml wrzątku garstka orzechów i żurawiny chipsy kokosowe lub wiórki Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 20 minut. Mango blendujemy do uzyskania idealnie gładkiej konsystencji, dodajemy do miseczki z płatkami i mieszamy….

Brownie

Do dziś uwielbiam dni, kiedy o poranku, w rodzinnym domu moja ukochana Mama czeka, aż mały piekarnik wyda charakterystyczny dźwięk w momencie, gdy pieczywo jest już wystarczająco złociste i chrupiące. Cieszę się też, że u siebie mam taki sam piecyk i słyszę go na co dzień 🙂 Tym razem w mieszkaniu uniósł się słodki zapach…

Orientalna sałatka z quinoa w marchewce i groszku

  Składniki: 1/2 szklanki soczewicy 1/2 szklanki quinoa 200-250g mrożonej marchewki z groszkiem 5 ogórków konserwowych 2 cebule szalotki 1/2 łyżeczki przyprawy curry szczypta papryki wędzonej sól i pieprz natka pietruszki garść orzechów ziemnych 3 łyżki oleju sezamowego 1/4 limonki   Do dużego rondla lub garnka wlewamy wodę. Po zagotowaniu wsypujemy soczewicę oraz quinoa z…

Ciasteczkowe bułeczki

Tak! Tak! Tak! Miałam ochotę na coś w stylu scones, ale masła brak – było za to mnóstwo innych rzeczy i BARDZO DOBRZE! Wyszły takie jak chciałam – ciężkie, lekko chrupiące, słodkie i pyszne! Do kawy lub na śniadanie (rozcięte wzdłuż i przełożone jogurtem z konfiturą, masłem lub kremem czekoladowym). Trochę ciasteczka, trochę bułeczki – BOMBA!…

Żytnie naleśniki z malinową konfiturą

Szybko się smażą i jeszcze szybciej znikają… Składniki – 3 naleśniki 50g mąki żytniej 50g mleka 50g wody lekko gazowanej pół łyżeczki proszku do pieczenia 10g ksylitolu 1 średnie jajo. Wykonanie Wszystkie składniki łączymy w misce za pomocą trzepaczki lub miksera. Smażymy na gorącej patelni posmarowanej niewielką ilością oleju. THERMOMIX Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu…

Truskawkowe smoothiebowl z bananem

Truskawki z poprzedniego sezonu, banan i domowa granola z patelni. Składniki – 1 porcja 10-13 mrożonych lub świeżych truskawek pół świeżego lub mrożonego banana 150g jogurtu naturalnego Piątnica Skyr łyżka nasion chia Wykonanie Wszystkie składniki blendujemy za pomocą robota kuchennego z funkcją kruszenia lodu i przelewamy do miseczki. THERMOMIX Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu TM, miksujemy (10s/obr.8)…

Energetyzujące smoothie z imbirem i chilli

Smakuje egzotycznie i konkretnie. W taki piękny dzień nie da się zacząć żyć inaczej, niż z mnóstwem energii! składniki – 2 porcje 100g świeżego ogórka pęczek pietruszki 2 pomarańcze 150-200g świeżego, obranego ananasa obrany kawałek imbiru (wielkości paznokcia kciuka, ok. 3-4g) łyżeczka kurkumy szczypta chilli w proszku woda mineralna (90-100g). Wykonanie: Warzywa i owoce myjemy….

Makaron z algami morskimi i tofu

Ten zielony makaron spisał się dziś na medal. W smaku nietypowy, ciekawy i delikatny. Zapachem też intrygował. Wbrew pozorom makaron z algami nie determinuje doboru pozostałych składników – idealnie skomponuje się z owocami morza, warzywami i mięsem. Na nasze talerze trafił razem z tofu z dużą ilością czosnku i chilli. Składniki – 2 porcje 200g…

Ciasteczka z mąki konopnej

Kto po nie sięgnie, chrupać prędko nie przestanie… Minimalna zawartość tłuszczu, naturalna słodycz, orzechowy smak. Nikt mi nie powie, że zdrowe przekąski są niesmaczne! Składniki – 16-20 ciasteczek: 100g mąki konopnej (nadaje orzechowego smaku) 150g mąki pszennej 30g ksylitolu 20 namoczonych (odsączonych) daktyli kilka kropelek olejku waniliowego 1 średnie jajo 20 g płynnego oleju kokosowego pół…

Tartaletki z wanilią i białą czekoladą

Deser powinien być pyszny, słodki i… szybko podany! A jeśli dołączy do tego zadowalający pod względem zdrowia skład, w jednej chwili przepis staje się istnym ideałem. Składniki – 5 tartaletek o śr. 12 cm kruche ciasto: 150G MĄKI RYŻOWEJ 50G MĄKI KUKURYDZIANEJ 4 ŁYŻKI WIÓRKÓW KOKOSOWYCH 3 ŁYŻKI OLEJU KOKOSOWEGO (PŁYNNY) 2 ŁYŻKI płynnego miodu…

Mrożony mus bananowy z kokosowym puddingiem chia

Aby jutro cieszyć się niezwykłym śniadaniem, pomyśl o nim już dziś. Składniki – 1 porcja 1,5 banana 200ml mleka kokosowego (napój w kartonie) 6 łyżeczek nasion chia dodatkowo: 2 kostki gorzkiej czekolady (min 70% kakao) łyżka jagód goji 2 łyżki chipsów kokosowych łyżka amarantusa ekspandowanego łyżka syropu klonowego Wieczór – dziś: Banany obieramy ze skórki,…

Pieczony burak z kozim serem

Pieczony burak z kozim serem – idealny! Takie rzeczy zjadam z ogromnym apetytem i jeśli miałabym wybrać jedno danie, które byłoby mi serwowane częściej od innych, byłaby to właśnie sałatka ze zdjęcia. Przygotujcie prażone orzechy włoskie – cudownie podkręcą to danie! Składniki – 2 porcje 2 małe buraki 100-150g sera koziego – rolada twarogowa 1 dojrzała…