Jaglane pancakes z dyni

Delikatne, lekko wilgotne i rozbrajająco dobre. W połączeniu z jogurtem i syropem klonowym po prostu nie mają sobie równych! Składniki (około 20 sztuk): 350g puree z dyni hokkaido 100ml mleka (100g) 100g gęstego jogurtu naturalnego łyżka oleju kokosowego lub masła (w stanie płynnym) 50g ksylitolu 130g mąki jaglanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki…

Acai Bowl

Zdrowe, sycące i kolorowe śniadanie to nad ranem sama przyjemność! Fioletowe smoothie pyszności to bomba witaminowa, która obudzi nawet największego śpiocha. Tak zatrzymuje się lato! Przed rozpoczęciem przyrządzania lodowego specjału, banany muszą spędzić w zamrażalniku całą noc. Składniki (2 porcje): BAZA: 3 obrane i zamrożone banany 1/2 szklanki borówek 2 łyżki jogurtu naturalnego lub mleczka…

Popołudniowe Iced Latte

Kiedy przychodzi ochota na dobrą kawę, kubek szybko musi się napełnić! Trójwarstwowa, apetyczna kawa mrożona. Wygląda i smakuje idealnie! Za moment będzie gotowa… Składniki (2 porcje) 300g mleka 2% 6 kostek lodu 2 espresso łyżeczka ksylitolu lub cukru (opcjonalnie)   Wykonanie: Lód wrzucamy do blendera z funkcją kruszenia lodu i ustawiamy największe obroty, aż zimne…

Czekoladowe płatki śniadaniowe

Kto teraz powie, że płatki śniadaniowe są najgorszą propozycją o poranku? Lubiane przez dzieci i dorosłych płatki czekoladowe chwalą się pełnym ziarnem i witaminami. A gdyby reklamy czytały pełny skład produktu? To byłoby straszne! Gdzie cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, regulatory kwasowości i inne rarytasy? Mam dla Was coś lepszego! Nieprawdopodobnie dobrego, z naturalnych, pełnowartościowych…

Marchwiowo-orzechowe placuszki z wędzonym łososiem

Zapach wędzonej ryby, delikatny posmak koperku, chrupiące orzechy włoskie i przyjemnie słodka marchewka. Wstałam nad ranem z mnóstwem dobrej energii. Z każdą minutą tego ciepłego dnia, przekładałam ją na wszystko, czego się dotknęłam. Chwyciłam za marchewkę, kilka innych warzyw i paczkę norweskiego łososia. Chwilę później nakryliśmy stół, włączyliśmy ulubioną playlistę i zaczęliśmy dobrze dzień.  …

Mleczna kawa z owocami leśnymi

Gdy z samego rana mam ochotę na coś orzeźwiającego, sięgam po szklankę i owoce. Tym razem poszłam o krok dalej… Fioletowy shake ma w sobie niemało kofeiny. Do kawy zazwyczaj mam nie po drodze. Co jakiś czas przychodzi ten dzień, kiedy chodzi mi po głowie i wiem, że nie odpuści dopóki nie zaparzę espresso i…

Grillowane halloumi z frytkami

W mojej lodówce zawsze znajdzie się kawałek sera. Jakiegokolwiek! Najczęściej chomikuję niezastąpiony parmezan, który dodaje smaku wielu daniom. Drugie miejsce na podium zajmuje rolada koziego sera na jednej półce z mozzarellą. A gdy już nie mam ochoty na faworytów, łapię za camembert, ser koryciński lub… halloumi! Tym razem ser pojawił się na talerzu w towarzystwie…

Owsianka z pomarańczą

Słodki początek dnia z zastrzykiem pozytywnej energii. Dzisiaj łączę płatki owsiane z soczystym i wyjątkowym składnikiem. Czy dodaliście kiedyś do rondla świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy? Smak owsianki zmienia się o sto osiemdziesiąt stopni, a wartości odżywcze szybują w górę. Składniki (1 porcja): sok z 1 pomarańczy 200ml wody 2 łyżki płatków owsianych 1 łyżka…

Owocowe zamieszanie

Ile masz za sobą poranków z wyciszonym budzikiem, leniwym przewracaniem z boku na bok lub po prostu rutynowym ciągiem zadań przed pracą? W zgiełku wczesnych obowiązków nie można zapominać o naładowaniu baterii i dobrym starcie. Owocowe zamieszanie to pyszne i wartościowe śniadanie w bardzo szybkim tempie. Posyp je domową granolą i zacznij dobrze dzień. Składniki…

Nice cream, czyli lody bananowe

W tak słoneczne poranki każdemu przyda się orzeźwiające śniadanie. Niech żyje lato!  Składniki (1 porcja): 1,5 banana – kup 3 🙂 łyżka gęstego jogurtu naturalnego łyżka ekspandowanego quinoa łyżka ekspandowanego amarantusa łyżka wiórków kokosowych 1 brzoskwinia łyżeczka syropu klonowego Wykonanie: Dzień wcześniej: Użyjmy 3 bananów – jedna porcja zostanie na następny raz. Obieramy je…

Placuszki z cukinii

Letnie wieczory kojarzę nieodłącznie z długimi spacerami, koncertem świerszczy i pomarańczowym, czystym niebem z zachodzącym słońcem w oddali. W tak piękną pogodę nie kuszą mnie wymagające i ciężkie kolacje. Sierpień w mojej kuchni to zapach dojrzałych warzyw i prażonych orzechów. Składniki (około 17 sztuk) 1 duża cukinia lub dwie małe 1/2 papryki ramiro (długa, słodka papryka)…

Sernik kokosowy na spodzie brownie

Słoneczny weekend przyczynił się do powstania czegoś naprawdę niezwykłego… Sernik lekki jak chmurka, z kokosową nutą i czekoladową bazą. To dowód na to, że może być i zdrowo i niebiańsko smacznie! Składniki (tortownica śr. 26 cm) SPÓD BROWNIE: 50g gorzkiej czekolady 50g masła 20g ksylitolu 15g cukru z prawdziwą wanilią jajko 30g mąki pszennej MASA…